用什麽洗才能避免“農藥殘留”的問題
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農藥主要分成兩種:“接觸性”以及“系統性”。接觸性農藥就是直接噴在蔬果表面,杜絕蟲害,接觸性農藥會隨著時間因日曬分解,或是被雨水沖刷帶走。系統性農藥,則是透過植物葉片的氣孔或根部進入植物,停留在植株內時間較久,靠植物本身的酵素去慢慢分解,也是需要時間。
淘米水靠譜嗎?
蔬果清洗臭氧機淘水含有一些澱粉質、礦物質和有機物,拿去澆花草是不錯,但它同時也含有各種灰塵、細菌、農藥以及蟲卵,如果把蔬菜泡在裏面,會幹淨嗎?
蔬果清潔劑
蔬果清潔劑其實就是界面活性劑,的確能帶走農藥,不過使用之後還是要用大量清水再沖洗一次,不然清潔劑又會殘留。
蔬果清洗臭氧機
許多農藥並非臭氧可以分解,而且臭氧活性很強,要是跟其他成分起反應,反而造成不必要的風險。
該怎麽清洗呢?
答案其實很簡單:就是清水!把蔬果處理後,先用清水浸泡5~10分鍾,再一一清洗,可以搭配軟毛刷清洗表面。這樣就很足夠了。
農藥不耐高溫,如果是葉菜類,其實只要用水燙過,幾乎都不會有農藥殘留。所以,別再生吃蔬菜了,用水燙過,安全很多。當然,第一次汆燙的水,可得倒掉,不要留下來喝喔!
大部分農藥都是接觸性,也就是只噴灑在表面不會被蔬果吸收進去,所以只要去皮,就可以完全避免農藥殘留了。
發布時間:2020/10/23 13:53:00,來源:妙招网