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簡單紅茶包,泡出不同的特調

 

紅茶是全發酵的茶類,其兒茶素經氧化後,轉爲茶紅質和茶黃質,有益心血管功能的正常運作,而且不影響腸胃;另紅茶還富含微量元素鉀,可維持心髒血液的循環,並能幫助鈣在體內的保存,因而常喝紅茶對骨骼保健大有益處。

平時用紅茶包或紅茶葉來沖泡,其實味道不會差太多,而使用紅茶包來沖泡,只是少了過濾這一道程序。

沖泡方式:

一、熱泡:

1.先將紅茶包放入茶杯(壺),加點熱水,將茶包上下抖動3~4下,此泡水先倒掉。

2.第2次沖熱水,茶包如爲2克,約沖200CC的水,浸泡約2~3分鍾(最好蓋蓋子)後,將茶包取出,可依個人喜好增減浸泡時間。

3.可加入檸檬片,提升紅茶的鮮明口感。

二、冷泡:

將紅茶包放入杯中或保特瓶,裝滿冷開水,于室溫下靜置最少30分鍾後,放入冰箱冷藏,約莫半天即可飲用冰涼、甘甜的冷泡茶。

特調方式:

1.奶茶:以平常兩倍濃度的熱紅茶加上熱牛奶,即爲風味絕佳的熱奶茶,以全脂牛奶爲佳。

2.泡沫紅茶:將沖泡好的紅茶,置入以雪克杯中,加冰塊、蜂蜜(或果糖),搖至雪克杯外殼冰冷即可。

3.水果茶:燒鍋沸水加進自己愛吃的水果丁,再放紅茶包略滾1分鍾,加蜂蜜或果糖即可;另亦可在泡好的紅茶中,加入柚子醬等水果果醬。

 

發布時間:2017/12/25 10:55:00,來源:生活妙招网

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