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油鍋冒火,如何處理及預防?

 

平時炒菜時,如果讓油鍋滾沸,超過攝氏300度,將會瞬間冒火!此時如果一慌張,急忙在滾油上加水,將會導致會油爆,冒出巨大火焰!那油鍋冒火時,該如何處理及預防發生災害呢?

導致油爆失火的情況

1.如果讓油鍋滾沸,超過攝氏200度時會冒出白白濃煙,超過攝氏300度,將會瞬間冒火。

2.此時如果一慌張,急忙滾油上加水,將會導致會油爆,冒出巨大火焰。

3.滾油加米酒會爆炸,在料理食物時千萬要注意。

4.排油煙機如果太久未清理,導致上面卡油容易竄火。

5.卡油的話,火苗從抽油煙機竄入,嚴重的話甚至燒到天花板。

油鍋起火的滅火妙招

1.從側邊(不可從上面,因爲火焰向上,上面溫度最高)快速將鍋蓋蓋上,以阻絕空氣滅火。

2.從側邊用濕布蓋上,以阻絕空氣。

看完了使用油鍋時的注意事項,以及萬一發生事故時的妙火滅招後,最後在提醒大家,遇到狀況不要亂了方寸喔!

 

發布時間:2017/12/8 15:24:00,來源:生活妙招网

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