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花茶眷侣

李丹崖

 

花与茶,似乎天生就是一对眷侣。

春天,在皖南,一处茶园里,茶花开得正好,每隔一处毛峰的大面积产区,就有一些茶花零零星星地生长其间,对于这些茶树来说,茶花反倒是它们的绿叶。

我问茶园的主人,为什么要栽种茶花。答曰:茶花生长在茶树中间,可以增益茶香,这样生长起来的茶,炒后,放在茶杯中冲泡,会自带“体香”,口感好,也多几许卖点。

茶园主人的话,让我想起少年时喝到的一种茶:茉莉花茶。细碎卷曲的茶叶之间,会点缀以零星的茉莉花瓣,乍一看,一罐茉莉花茶,好似一片星空,茶是天空,茉莉花瓣就是星星。茉莉花茶冲泡起来,有茉莉和茶的香气,产生了“1+1>2”的效果。

进而,看最近很多年轻人爱喝的养生茶,蜜桃乌龙、桂花乌龙、菊花普洱……都少不了花的参与,有了花的参与,茶变得更温柔了,就好比一位莽汉,娶了妻,变得好像“凄厉的山风收住了鞘”。

春天,是新茶上市的季节,也是百花盛开的季节。这个世界就是这么奇妙,一个季节诞生的事物,并没有谁抢谁的风头,而是相互成全,互为补益。

 

发布时间:2021/4/28 16:08:00,来源:今晚报

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